Thursday, 1 October 2020 - Selalu Buka
Home » Coklat Praline » Coklat Praline
Keranjang Belanja Anda
Jumlah Barang : pcs
Jumlah Nama Barang Total
0 Rp 0,00
keranjang anda kosong

* Klik tombol di bawah ini untuk menyelesaikan pemesanan.

Coklat Praline

Ditambahkan pada : August 30th, 2015
Stock : Tersedia
Kode Produk :
Dilihat : 6,553 kali
Kategori : Coklat Praline
Bingung Cara Order / Pesan?
Customer Service Kharin Coklat siap melayani dan membantu Anda.

Coklat Praline

Kreasi coklat praline bentuk mawar isi selai dan kacang, unik lucu dan cantik. coklat praline dikemas dalam toples, box mika sebagai kado special dan souvenir.
Coklat praline adalah sebutan untuk potongan coklat kecil yang dengan cara dilelehkan dan dibentuk semenarik mungkin. Apalagi jika ada bentuk dan karakter lucu dan unik.
Kata Praline sendiri sejarahnya adalah dari seorang Koki Duke of Plessis-Praslin secara tidak sengaja menumpahkan gula mendidih yang meleleh pada bubuk almond. Kemudian lahirlah kata Praline. Praline pada awalnya adalah campuran almond (kacang kupas) dan gula leleh yang dihaluskan bersama.

Ada dua macam cara membuat coklat praline :

1. Ditim (yang ini cara tradisional, agak ribet)

Cincang coklat batangan menjadi potongan tipis-tipis dan kecil-kecil agar mudah untuk dilelehkan.
Lelehkan hingga menjadi cair secara merata, dengan menggunakan mangkuk stainless yang ditaruh didalam panci tim. Usahakan agar permukaan mangkuk stainless tidak terkena air mendidih.
Jika sudah terlihat mencair rata dapat ditambahkan dengan pewarna makanan untuk mempercantik penampilan coklat, lalu aduk hingga merata.

Untuk resep coklat praline isi bisa isi kacang tanah sangrai, kacang mede, kurma, selai blueberry, atau kreasikan dengan taburan kacang almond, wijen atau trimit sesuai selera Anda.
Tuangkan dalam cetakan coklat serta dinginkan di dalam kulkas agar mengering secara merata.
Tunggu hingga mengering dan coklat bisa dilepas dengan mudah dari cetakan.
Tata coklat dalam sebuah toples atau wadah tertutup lain.

Kelebihan cara ini, coklat lebih mudah meleleh untuk kemudian diolah, tapi air yang cepat mendingin membuat coklat cepat mengeras kembali dan kita harus berkali-kali menyalakan kompor untuk memanaskannya lagi, selain itu juga boros gas. penggunaan air untuk memanaskan coklat juga rawan uap airnya mengenai coklat dan mengubah tekstur seperti di atas.
2. Dihangatkan (menurut saya ini lebih praktis)

Peralatan :
– magic jar atau magic com, pilih mode ‘warm’ (kalo mode cook, coklat bisa gosong)
– mangkok stainles untuk melelehkan coklat, atau bisa memakai plastik segitiga yang tahan panas.

Potong kecil-kecil coklat batangan lalu lelehkan dengan cara dimasukan kedalam pastik segitiga. Masak coklat dalam plastik segitiga dengan air suhu sedang / jangan sampai mendidih.
Setelah leleh tinggal cetak coklat di dalam cetakan yang diinginkan.
Setelah beku coklat bisa di keluarkan dari cetakan dan coklat pun siap di hidangkan atau dikemas dalam kemasan coklat praline.

coklat praline, coklat praline adalah, cara membuat coklat praline

Contoh Coklat Praline

 

Pencarian Dari Google:

KONTAK KAMI ( Fast Respond )
*Kami siap melayani Anda dengan sepenuh hati!
Hotline : 081310356012
SMS Center : 082225249321
BBM : 75BF40BB
Via Yahoo Messenger :

  • Belum ada testimoni
* klik gambar produk