Coklat batangan atau coklat blok adalah manisan berbentuk batangan padat yang tersusun atas beberapa atau seluruh komponen berikut: kakao padat, kue kakao, gula, susu. Keberadaan / ketiadaan relatif bahan tersebut membentuk subkelas coklat hitam, coklat susu dan coklat putih.
Merk coklat batangan dijual untuk tujuan suplemen gizi atau memenuhi kebutuhan pasar konsumen,diantaranya merk coklat batangan coklat colatta,mercold,permata,flamboyan,l agie dsb. Untuk harga coklat batangan bervariasi sesuai dengan subkelas kadar kandungan dalam coklat tersebut. Untuk olahan coklat batangan bisa dibuat aneka kue coklat,permen,coklat praline.
Coklat compound :
1. Harga coklat mercolade :
2. Harga coklat collata :